在日常生活中，也許人們很少會去關注一些滋補效果非常好的食材，不過這些食材也是價格貴，因此很少出現在尋常餐桌上，除非下廚的人想要做一頓滋補的美食。有些人士身體體質並不是很好，因此對於這類滋補食品倒是瞭解不少，如黃花魚膠，這種相當滋補和藥用價值的食材，可以燉湯做成名菜，也可以用做藥材，滋陰養顏，補血補腎等。

黃花魚膠是大黃花魚的魚鰾進行了乾歷而成，有很滋補的食療作用，價格上會按照不同的魚鰾而售價不同，從幾百元到幾千元的價格不等，它素有「海洋人參」的美譽，也就說它的食補價值跟高，有豐富的膠原蛋白，維生素，多種微量元素，對身體補益能力很強，也是溫和不燥的佳品。

和黃花魚膠一樣，南非網鮑也是味道可口，營養價值豐富的食材，不過這種南非網鮑的成長實在是很久，至少要5-10年的時間才能食用，因此它非常名貴。南非網鮑肉質鮮美，味感濃郁，是餐桌上優質的一道名貴菜餚，它也是營養豐富，是屬於極品鮑魚的一種，通常普通百姓家是很難吃到的，但不得不說，因為南非網鮑的成長週期實在太慢，又加上市場的需求量大，所以價格也是穩定上漲。