在食品、調味料、糖果、奶製品、鮮肉等行業當中，都會經常使用到台灣真空包裝機設備，通過快速打包以及抽取包裝裡面的空氣，進一步延長保質期，這也是延長商品銷售期限的重要手段。不過，在進行包裝的過程中難免會跌落金屬物品，從而埋下食品安全隱患，這個時候就需搭配食品金屬檢測機一起使用。
在商品進行包裝的過程中，可能會有夾雜或失落與食品、原料和產品中的金屬材質，這些東西有可能是工人身上遺漏的額，也可能是自動化設備中的零件，包括斷針、鐵絲等各種金屬。利用食品金屬檢測機可以直接對包裝後的成品進行檢測，因為有的零件可能很小，所以探測器的靈敏度要求高，抗干擾能力也比較強，還有需要具備一定的防水能力。
有了食品金屬檢測機以後，商品在包裝以後也不用擔心會有安全問題，很好的降低了食品安全的風險。正規的食品加工廠通常都會有這樣的設備，並且廠家對設備的配置要求還比較高，現在還有一些機器能夠對檢測錢的食品進行降溫，使用更加的多元化。